Добавлено (17.09.2013, 10:22)
---------------------------------------------
Ингредиенты для "Салат "Раковые шейки""
Рыба (минтай, треска) — 1 кг
Морковь (крупная) — 1 шт
Укроп — 1 пуч.
Майонез — 2-4 ст. л.
Рецепт "Салат "Раковые шейки"":Делать этот салат нужно за сутки до подачи, чтобы хорошо пропитался.Морковь варим, охлаждаем, натираем на самой мелкой терке.Отвариваем рыбу в подсоленной воде (в идеале - с добавлением сухих семян укропа, завернутых в марлю), остужаем, отделяем филе.Измельчаем рыбу вилкой, попутно удаляя оставшиеся косточки.Укроп режем также как можно мельче.Заправляем майонезом – и на сутки в холодильник.Вкус изумительный при минимуме затрат.
Приятного аппетита!

Добавлено (17.09.2013, 10:26)
---------------------------------------------
Ингредиенты для "Салат "Блондиночка"
:Помидор (небольшие) — 4 шт
Колбаса (вареная или сухая, кто какую любит) — 150 г
Сыр ("Российский") — 100 г
Картофель (крупный) — 3 шт
Майонез — 200 г
Чеснок — 1 зуб.
Масло подсолнечное (для жарки картофеля)
Рецепт "Салат "Блондиночка"":Начнем с картошки. Чистим, моем, трем на корейской терке. Хорошо промываем в дуршлаге, сушим на кухонном полотенце.Когда картошка будет сухой, жарим ее в большом количестве подсолнечного масла, выкладываем шумовкой на салфетку, чтобы впитался лишний жир.На большую мелкую тарелку выкладываем нарезанные кольцами помидоры в один слой.2 ложки майонеза смешиваем с измельченным чесноком. Этим соусом смазываем помидоры.Колбаску реже соломкой (у меня докторская) и выкладываем на помидоры.Делаем сеточку из майонеза.Сыр трем на сырной терке и выкладываем на колбасу. Опять майонезная сетка.Теперь выкладываем жареный картофель. Ничем смазывать не нужно. Пусть постоит полчасика для пропитки.
Приятного аппетита!!!